豬骨性溫,味甘、咸,入脾、胃經(jīng),有補(bǔ)脾氣、潤腸胃、生津液、豐機(jī)體、澤皮膚、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。兒童經(jīng)常喝骨頭湯,能及時(shí)補(bǔ)充人體所必需的骨膠原等物質(zhì),增強(qiáng)骨髓造血功能,有助于骨骼的生長發(fā)育,成人喝可延緩衰老。那么海帶豬骨湯有哪些飲食禁忌呢?哪些人適合哪些人不適合呢?下面就由我們來向大家介紹吧。
骨頭的營養(yǎng)成分比植物f生食物更容易被吸收,所以人皆可食,兒童和中老年人尤為適宜。此湯清火除灶,通水利尿,消炎散結(jié)。海帶排骨湯是一道營養(yǎng)豐富的粵菜系靚湯做法,海帶與排骨各具營養(yǎng),煲成的湯水很是滋補(bǔ)呢。此湯肉爛脫骨,海帶滑嫩,喝一口暖胃舒心。
吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收?;加屑卓旱牟∪瞬灰院?,因海帶中碘的含量較豐富,會加重病情。孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi),引起甲狀腺功能障礙。