白胡椒粉的選購及保存

白胡椒粉的選購及保存

白胡椒粉作為一種為食物提鮮的調(diào)味料,在購買的時(shí)候需要仔細(xì)甄別,謹(jǐn)防買到質(zhì)量次劣的胡椒粉。優(yōu)質(zhì)的白胡椒粉顆粒較大,均勻,飽滿,其粉香辣味和刺激味強(qiáng),聞后打噴嚏。 而劣質(zhì)的味道一般不濃,聞后不打噴嚏。此外,劣質(zhì)的胡椒粉一般是往里摻入麩皮、米糠,柏木鋸末、米粉、胡椒葉、莖等粉,購買時(shí)注意。

那么白胡椒粉又要如何保存呢?作為一種調(diào)味料,建議家庭食用的話,一次性不要買太多,食用時(shí)將其裝在密封的瓶子里,放在比較干燥的地方,盡量不要放太久。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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