黃桃罐頭的做法

有人擔(dān)心從超市中購買的黃桃罐頭含有添加劑，不夠健康。下面教大家?guī)追N黃桃的自制方法，這樣就可以放心食用啦。

做法一

材料：黃桃、冰糖

做法：

1、洗桃，水里加入堿，泡上桃，上面的毛自然就掉了。

2、去桃皮。

3、去桃核并且改刀，淡鹽水泡桃，5分鐘，浸泡完倒掉淡鹽水。

4、入鍋加水（水正好蓋過桃）加冰糖一起煮桃，20分鐘，看到桃變軟即可。

5、冷卻后放入瓶罐中，夏天冰鎮(zhèn)味道更好。

做法二

材料：黃桃、冰糖、蜂蜜

做法：

1、黃桃洗凈。

2、黃桃去皮。

3、黃桃對剖去核。

4、煮鍋里放泉水和黃桃塊大火開始煮。

5、準(zhǔn)備好冰糖和蜂蜜。

6、水開后，放入冰糖，轉(zhuǎn)小火。

7、小火煮20-30分鐘就熟了。關(guān)火涼涼后，放入少許蜂蜜（怕熱，涼后再放），也可以不放蜂蜜，加一勺白糖也可以。

8、盛入瓶子密封，冰箱冷藏后味道更佳。

做黃桃罐頭黃桃要選用硬的，太軟容易煮碎。大家在挑選黃桃的過程中要挑選那些色澤新鮮呈金黃色或橙黃色的，如果見到少數(shù)的幾個(gè)透露著紅色光澤的黃桃，那更要抓緊時(shí)間下手了，黃里透紅的的黃桃可是上等黃桃的固有標(biāo)志，口感一般都不會(huì)錯(cuò)。