相信各位網(wǎng)友都知道,食物是有相克的;有些食物是不能一起吃的?;蛘呶覀兩眢w在某個期間不能吃一些東西。那么燉腔骨是我們餐桌上很常見的一道菜,那么吃它的時候有沒有需要貼別注意的嘛?下面我們就一起來看看燉腔骨的注意事項。
豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗,因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì),在15攝氏度以上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會散失很多營養(yǎng),同時口味也欠佳;
我們應(yīng)該等肉確定熟了之后再食用,因為豬肉中有時會有寄生蟲,如果生吃或調(diào)理不完全時,可能會在肝臟或腦部寄生有絳蟲。并影響身體健康。
而且濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎吃腔骨;肥胖、血脂較高者不宜多食;感冒發(fā)熱期間忌食,急性腸道炎感染者忌食。
骨折初期不宜飲用腔骨湯,中期可少量進(jìn)食,后期飲用可達(dá)到很好的食療效果。
雖談燉腔骨即美味又營養(yǎng),但我們該注意的還是不能掉以輕心喲~