鹵蛋和茶葉蛋的區(qū)別

鹵蛋和茶葉蛋的區(qū)別

鹵蛋和茶葉蛋都是很常見的小吃,很多朋友都愛吃。甚至很多朋友還認為,茶葉蛋就是鹵蛋,這種想法是不對的。那么,鹵蛋和茶葉蛋的區(qū)別是什么呢?我們這就來詳細地介紹一下吧!

鹵蛋是以水煮過的熟雞蛋為原材料,用生抽、鹽、料酒等各種調(diào)味料融合在一起腌制而成的小吃。而茶葉蛋將雞蛋與八角、茶葉等調(diào)味料加在一起煮成的具有濃濃茶味的小吃。因此,這兩種雞蛋的做法是有差別的哦!

茶葉蛋是我國的傳統(tǒng)食物之一,可以做餐點,閑暇時又可當零食,實用和情趣都兼而有之。然而,這卻是不恰當?shù)氖秤梅椒?,有悖于健康,也談不上營養(yǎng)。而鹵蛋是一種腌制食品,腌制的時間越長,風味越好,但是雞蛋的營養(yǎng)流失也越多,因此常吃也無意身體健康。

鹵蛋是由醬汁浸出來的,而茶葉蛋是用醬油茶葉水糖煮出來的,把茶葉的味道煮進去的,相比之下是鹵蛋的制作方法更加考究一點!

因此,鹵蛋和茶葉蛋雖然都是以新鮮雞蛋作為原材料,但制作方法不一樣,風味和口感更加不一樣,營養(yǎng)價值也不一樣,吃貨們可不要傻傻分不清楚哦!

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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