咸鵝蛋的做法,有些人知道而且也親自嘗試過了,可有些人或許還不知道。咸鵝蛋的營養(yǎng)價(jià)值很高哦,咸鵝蛋中的維生素很豐富,咸鵝蛋蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)。咸鵝蛋中的蛋白也含有尼克酸和核黃素,這些營養(yǎng)物質(zhì)都是我們?nèi)梭w必需的哦。所以我們可以了解一下咸鵝蛋的做法,有空的話自己在家可以嘗試做一做。好的,下面就給大家介紹咸鵝蛋的做法吧。
1.把買回來的鵝蛋用鋼絲球刷洗干凈,洗掉鵝蛋的粘膜。
2.把洗干凈的鵝蛋放進(jìn)白酒里洗一下澡,讓鵝蛋全部都沾上白酒,然后再把鵝蛋放在鹽堆里打幾個(gè)滾,讓鵝蛋全身都沾滿了鹽。
3.然后把沾滿鹽和白酒的鵝蛋放到塑料袋里或者是一個(gè)玻璃容器里。
4.把鵝蛋放40天后,然后把要吃的鵝蛋洗干凈放進(jìn)水里煮,等鵝蛋煮熟后就可以吃了。