6個(gè)月以上的寶寶可以吃皮蛋,但是不可以過(guò)量食用皮蛋。
中醫(yī)認(rèn)為,兒童的身體是“稚陰稚陽(yáng)”之體,代謝極其旺盛。皮蛋中的微量鉛被兒童吸收后,會(huì)存留在肝、肺、腎、腦等組織及紅細(xì)胞中,會(huì)影響寶寶的健康成長(zhǎng),還會(huì)使骨骼與牙齒中的鈣流失。根據(jù)科學(xué)研究表明,經(jīng)常食用“無(wú)鉛皮蛋”會(huì)引起兒童出現(xiàn)骨骼和牙齒發(fā)育不良、食欲減退、胃腸炎等病癥,更嚴(yán)重的是還會(huì)影響智力發(fā)育。所以說(shuō)寶寶可以食用皮蛋,但是只能?chē)L鮮,不可以過(guò)度食用。
一般而言,不建議寶寶食用涼拌皮蛋,因?yàn)槭秤脹霭杵さ案菀赘腥炯?xì)菌,引發(fā)疾病。