鴨肝作為動(dòng)物肝臟,含有豐富的消化酶以及多種人體所需的微量元素和維生素,朋友們適量食用鴨肝,可以補(bǔ)充人體所需的多種微量元素和維生素。那么,鴨肝能經(jīng)常吃嗎?常吃鴨肝會(huì)有什么壞處嗎?為了幫助大家更好地了解,我們這就來詳細(xì)地介紹一下吧!
一般來說,鴨肝不宜食用過多,因?yàn)轼喐问区喿拥慕舛酒鞴?,有些有害物質(zhì)可以在肝臟內(nèi)降解,但是有些不能完全分解的有害物質(zhì)還有可能存留在鴨肝中。如果經(jīng)常食用會(huì)導(dǎo)致有害物質(zhì)在人體內(nèi)累積,不利于人體健康。而鴨肝的維生素和微量元素相對(duì)來說,含量比較豐富,如果多吃,可能會(huì)導(dǎo)致人體所攝入的這些微量元素和維生素超過人體機(jī)能運(yùn)轉(zhuǎn)所需的量,反而不利于身體健康。
相對(duì)來說,貧血和常在電腦前工作的朋友們比較適合食用鴨肝,對(duì)于高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)該少吃鴨肝哦!
當(dāng)然,如果非常喜歡吃動(dòng)物肝臟的朋友們,也可以多種動(dòng)物肝臟交換食用,例如雞肝、鵝肝、豬肝等,但是也不能食用過多哦!