皮蛋粥的做法,相信有很多朋友已經(jīng)知道了,而且在家也自己嘗試過煮皮蛋粥喝了。皮蛋粥是一種簡單易做而且健康美味的粥。多吃皮蛋粥可以給我們補充一些纖維素,它還有預(yù)防便秘的功效哦。既然皮蛋粥那么有營養(yǎng),那相信有很多朋友想自己在家煮皮蛋粥喝的吧。那下面就給大家介紹一下皮蛋粥的做法吧。
1.我們先要準(zhǔn)備的材料有:大米、皮蛋、香菜、姜、醬油、白酒、香油。
2.把大米用水淘洗干凈,然后把洗好的大米放進鍋中加適量的水,就可以開始煮了。
3.把皮蛋表面上的紅泥洗干凈,接著去掉皮蛋的殼,把皮蛋切成一小塊一小塊的,然后再把準(zhǔn)備好的調(diào)味料淋在切好的皮蛋里。
4.把洗干凈的姜去皮切成絲狀,香菜也折段洗干凈來備用。
5.等鍋中的水開了兩次后,鍋中的大米如果已經(jīng)煮成粥了,就可以把剛才切好的皮蛋和生姜倒進鍋里再煮大概15分鐘。皮蛋粥煮好后,把剛才洗干凈的香菜放進去就可以食用了。一鍋香噴噴的皮蛋粥就可以食用了。