豬骨湯,相信大家都有吃過,其味道非常的好,我們一般食用的是排骨跟腿骨。豬骨的營養(yǎng)價值豐富,那么豬骨湯又有哪些營養(yǎng)價值呢?下面媽網(wǎng)百科就為我們詳細(xì)介紹一下。
1、豬骨中含有多種對人體有營養(yǎng)、滋補(bǔ)和保健功能的物質(zhì),具有添骨髓、增血液、延緩衰老、延年益壽的功效;
2、豬骨頭的蛋白質(zhì)、鐵、鈉和產(chǎn)生的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鮮豬肉,其蛋白質(zhì)高出奶粉23%,是豬肉的2倍,高出牛肉61%,是雞蛋的1倍多,鐵含量為奶粉的9倍多,牛肉的8.5倍、豬肉的2.5倍、雞蛋的1倍多,磷、鈣的含量更是其他食物所不能能比擬的。
3、經(jīng)常喝豬骨湯能及時補(bǔ)充人體所必需的類黏盶和骨膠原等物質(zhì),以增強(qiáng)骨髓造血功能,從而延緩衰老。
4、兒童經(jīng)常喝骨頭湯,能及時補(bǔ)充人體所必需的骨膠原等物質(zhì),增強(qiáng)骨髓造血功能,有助于骨骼的生長發(fā)育。
以上就是一些關(guān)于豬骨湯的一些營養(yǎng)價值,相信大家都已經(jīng)有了更加深入的了解,希望大家能夠常食豬骨湯,并且希望大家都能有一個健康的飲食習(xí)慣。