豬骨蓮藕花生湯在生活中會比較常見到,主要是因為它的營養(yǎng)價值很高。其中蓮藕營養(yǎng)價值高,富含鐵元素,有消淤涼血、清煩熱、益胃健脾、養(yǎng)血補虛、活血養(yǎng)顏的功效。而豬骨更是具有壯腰膝,益力氣,補虛弱,強筋骨之功效。那么我們應(yīng)該怎樣做豬骨蓮藕花生湯呢?下面媽網(wǎng)百科就為我們介紹一下。
主料:蓮藕300g、豬骨200g、花生50g
輔料:油適量、鹽適量
做法:
1、將豬骨洗凈,然后放入熱水中焯燙一下;
2、鍋中放水,將焯燙好的豬骨放進鍋中;
3、蓮藕洗凈,去皮切成大塊;
4、花生洗凈,倒入湯鍋中;
5、把蓮藕倒入鍋中;
6、蓋上鍋蓋大火煮開改小火煮1個時候,喝之前加鹽調(diào)味即可。
小貼士:
1、蓮藕湯是一年四季都適宜的靚湯,不過生藕性寒、熟藕卻性溫,煲的時候最好加點其他食材中和一下;
2、豬骨補脾潤腸豐肌,花生有補中益氣、潤肺養(yǎng)胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效,合而為湯,不寒不燥,補血潤膚,具有補中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤肌膚的作用。