杜仲腰花湯的做法

 杜仲腰花湯的做法是比較簡(jiǎn)單的，將杜仲和腰花準(zhǔn)備好，按照步驟來(lái)就能夠烹飪出既營(yíng)養(yǎng)又有療效的杜仲腰花湯。這里多說(shuō)無(wú)益，媽網(wǎng)百科就帶大家來(lái)詳細(xì)的了解一下關(guān)于杜仲腰花湯的一個(gè)具體做法！

做法一

主料：豬腰子300克，杜仲30克，雞血藤15克，桑寄生30克，棗（干）10克

調(diào)料：姜5克，鹽3克

步驟：

1、豬腰洗凈，剔除筋膜后切成腰花，用開(kāi)水氽燙后洗去浮沫。

2、杜仲洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水后用大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮成一碗濃汁后熄火。

3、砂鍋置火上，倒入適量清水，加蔥段、姜片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘，加鹽調(diào)味即可。

做法二

主料：豬腰，豬肉(瘦)450克，杜仲30克，芡實(shí)米30克，茯苓30克，鐵棍山藥2根，甜玉米1根，食鹽適量，白醋幾滴，水適量，姜1片

步驟：

1、準(zhǔn)備好所用主要食材，準(zhǔn)備好所用到的藥材及山藥和甜玉米。

2、把芡實(shí)和茯苓洗凈控水，杜仲洗凈剪小塊備用。

3、豬腰去干凈中間的臊腺，表面隨意打花刀后切塊；瘦肉切塊，準(zhǔn)備少許姜絲。

4、鍋中放適量水燒開(kāi)，把豬腰，瘦肉和姜絲下鍋，加入適量料酒大火燒開(kāi)煮1分鐘左右，氽去血水。

5、把豬腰和瘦肉洗去浮沫控水備用，砂鍋?zhàn)渌?，把芡?shí)、茯苓和杜仲加入。

6、加入豬腰和瘦肉，滴入幾滴白醋，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)。

7、煲湯時(shí)把山藥去皮切段，甜玉米用刀刮下來(lái)，把山藥和甜玉米加入鍋中接著再煲40分鐘，飲用時(shí)根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入適量鹽即可。

烹飪技巧：豬腰一定要把中間的臊腺去除干凈，然后用適量面粉加醋抓洗一下，這樣煲出的湯不會(huì)有異味。