鹵肉飯的組成材料非常的豐富,其作用與功效也不在少數,因此很多人都會選擇鹵肉飯來食用。但是,很多食材都是有一定的宜忌人群的,鹵肉飯也不例外。那么鹵肉飯的宜忌人群又有哪些呢?下面看看媽網百科為我們帶來相關的介紹吧。
1、鹵肉飯的主材料中的豬肉,一般的人都可以放心的食用,主要是因為豬肉中含有的氨基酸成分比較多,能提供人體必需的脂肪酸,可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。而濕熱痰滯內蘊者則要慎食,另外,肥胖、血脂較高者不宜多食。
2、而米飯更是所有人都可以食用的主食之一,大米具有有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
3、在肉醬中有時候會有一些大蒜,由于它的作用比較大,可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。因此一般也可放心食用。不過,由于大蒜辛溫,多食生熱,且對局部有刺激,陰虛火旺、目口舌有疾者忌食。
4、有一些鹵肉飯中可能會含有一些洋蔥,而洋蔥適合于高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及消化不良者。不過,洋蔥不宜一次性食用的過多,因為容易引起目糊和發(fā)熱。