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豬骨湯底要熬多久?一般來說,豬骨要精華部分都出來才可以,所以煮的時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)。一般來說,熬豬骨湯底要熬2個(gè)小時(shí)左右,熬到骨頭顏色呈灰暗色,湯質(zhì)鮮味、脂肪營(yíng)養(yǎng)已用盡為止。豬骨含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有一些人體所必需的營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)人體有營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)和保健功能。