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番茄沙司的主料番茄,含有維生素C、而其他原料中也含有維生素B1、維生素B2鈣、磷、鉀、鎂等多種元素,其中的抗氧化劑防止自由基對(duì)皮膚的破壞,可以美容,防癌抗癌,降低心血管疾病的危險(xiǎn)性,治貧血,生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒等諸多功效。
番茄沙司不僅好吃,其含有的番茄紅素含有對(duì)心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素,能減少心臟病的發(fā)作,因此,患有心臟疾病的人日常中可以多吃番茄沙司來(lái)保護(hù)心臟和心腦血管。