豬皮凍面膜的做法

一般來(lái)說(shuō)，超市買肉時(shí)直接買帶皮的，告訴他們把皮剝好盡量讓他們剝的干凈一點(diǎn)，有些豬皮里蓋章的紅色或者藍(lán)色印子，這種印子建議直接減掉。準(zhǔn)備好了豬皮跟我一起做豬皮面膜吧：

先洗凈豬皮，有毛的先不用管了，鍋里放清水，先用中火煮30分鐘，鍋具不要選金屬的，最好選擇玻璃鍋或者陶瓷鍋，煮了30分鐘后把豬皮撈出來(lái)用刀把豬皮內(nèi)部的肥肉剔除干凈，順便用拔眉毛的鑷子把豬毛拔掉，放清水再次煮40~50分鐘，剛開(kāi)始用大火，等水開(kāi)了后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘，燉了之后水還是比較渾濁，所以再次進(jìn)行豬皮脂肪的剔除，第二次脂肪剔除是很有必要的，因?yàn)橹苯油吭谀樕系?，有一點(diǎn)脂肪殘留的話怕堵住毛孔。

再次放入清水燉40~50分鐘，還是水開(kāi)是之后轉(zhuǎn)小火，這是已經(jīng)經(jīng)過(guò)兩次剝除脂肪，燉了3次后的完成品，水比較清澈看不到浮出的豬油，將豬皮和燉好的水一起放在攪拌機(jī)里攪拌，攪拌好了，聞不到一點(diǎn)味道呢，一斤多一點(diǎn)的豬皮出來(lái)了400毫升的豬皮面膜，倒進(jìn)冰格里成型，成型時(shí)可以放冷凍室。

冬天的話可以放在常溫就會(huì)凝固的，成型后的，這樣成型的話每次取用非常方便，然后就可以，放進(jìn)密封袋冷凍室保管待用就可以了。