豬皮含有蛋白質、脂肪及硫酸皮膚素B,具有軟化血管、抗凝血,促進造血功能和皮膚損傷愈合及保健美容作用,其膠質的造血功能優(yōu)于阿膠,常食可增加血紅素含量及白細胞數(shù)的增加和抗血栓的形成,除此之外,豬皮凍還富含膠原蛋白,吃多了還可以除皺美容。
還有,膠原蛋白是構成人體筋與骨不可缺少的營養(yǎng)素,而且還促進毛發(fā)、指甲生長。豬皮不僅有滋陰補虛的功效,還有清熱利咽的功能。要想秀發(fā)飄逸,肉皮真的別輕易丟棄。
豬皮凍面膜除了外敷之外,內食也是很重要的,家庭中食用豬皮的方法很多,如:肉皮膠凍,可隨意佐餐或當零食吃。用肉皮與洗凈的干紅棗放入鍋中,加水適量,以小火慢燉,加適量冰糖,還可制肉皮紅棗羹。