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鹵肉飯中,汁是最為重要的一部分。汁一般都是需要精心熬制的。那么鹵肉飯的汁怎么做?我們現(xiàn)在來看一下?。?/span>
1、準備材料:香菇、五花肉、生抽、鹽、姜蒜。
2、先將香菇入水燙一下,把肉、姜、蒜切碎丁。
3、先放肉丁炒熟,備用。
4、放香菇丁翻炒后加肉湯,改小火燉至湯收凈,盛碗就可以了。