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鹵肉的做法,我們都知道了。那么腌制鹵肉時(shí),要放什么材料?我們一起來(lái)看一下:
1、準(zhǔn)備材料:五花肉200克、姜、蒜子、蔥各10克。鹵水2瓶、XO醬10克、麻油克。
2、鹵水用鍋燒開(kāi),五花肉洗凈,切成大條,放到鹵水里,鹵至熟透,撈起切片,姜、蒜子切末,蔥切花。
3、燒鍋下油,放入姜、蒜子,煸鍋,同鹵肉煸炒至金黃。
3、鹵肉炒至金黃時(shí),再加入XO醬、蔥花翻炒幾次,淋入麻油即成。