煮出美味的咖喱牛腩面,需要在食材上下功夫,最好不用用咖喱塊,而是用咖喱粉,而且在咖喱粉中加入椰漿能提升咖喱牛腩面的香味,吃起來口感濃郁,還帶有一種特別怡神的清香,令人吃上不舍得停筷。不過在做咖喱牛腩面的時(shí)候,有些人卻要痛苦的面對(duì)牛腩煮半天不熟,但面條早已煮爛的局面,如何應(yīng)對(duì)?怎么快速將牛腩煮熟,節(jié)省天熱氣或者電氣呢?下面介紹幾種能快速將牛腩煮熟的妙招,趕緊收了吧。
在煮牛腩的時(shí)候加入茶葉包能讓牛腩更快熟透,選用綠茶、紅茶都可以,如果都沒有那就隨便選一種,都能起到不錯(cuò)的效果。
有網(wǎng)友建議在牛腩身上涂干芥末,這樣能快速煮熟牛腩,無論是否有效,芥末的味道可不是一樣都能接受的吧,那無法呼吸的感覺也是醉了。改用醋或者酒更靠譜一些,加入酒后牛腩的味道更加香綿,如果加入醋,則吃起來酸酸的,更加有食欲。
加入山楂,煮牛腩時(shí)往鍋中放入幾片山楂片,然后用文火慢慢燉煮,十分有效湯里面也不會(huì)帶有澀苦澀的山楂味,真是極好的方法。
高壓鍋法。牛腩洗凈后,切小塊,放入高壓鍋中利用高壓蒸汽將牛腩快速煮熟。