腔骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,但是喝腔骨湯也要講究一定的時(shí)機(jī)的,不能因?yàn)樗谴笱a(bǔ)而隨便喝,反而適得其反的哦,媽網(wǎng)百科來(lái)給您詳細(xì)的介紹腔骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧!
燉好的腔骨湯里,可根據(jù)自己的口味,添加一些你喜歡的蔬菜,比如白菜,白蘿卜,土豆,圓白菜,等。吃剩的腔骨和湯一起保存,放入冰箱冷藏,吃前再次加熱即可,而且味道更香。
營(yíng)養(yǎng)成分
豬骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。
藥性功效
豬骨性溫,味甘、咸,入脾、胃經(jīng),有補(bǔ)脾氣、潤(rùn)腸胃、生津液、豐機(jī)體、澤皮膚、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。兒童經(jīng)常喝骨頭湯,能及時(shí)補(bǔ)充人體所必需的骨膠原等物質(zhì),增強(qiáng)骨髓造血功能,有助于骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育,成人喝可延緩衰老。
適宜食用腔骨湯的人群
骨頭的營(yíng)養(yǎng)成分比植物f生食物更容易被吸收,所以人皆可食,兒童和中老年人尤為適宜。
忌食腔骨湯的人群
感冒發(fā)熱期間忌食,急性腸道炎感染者忌食。骨折初期不宜飲用排骨湯,中期可少量進(jìn)食,后期飲用可達(dá)到很好的食療效果。