西紅柿土豆燉牛腩的營養(yǎng)價值

西紅柿土豆燉牛腩的營養(yǎng)價值


番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質(zhì)元素,能減少心臟病的發(fā)作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力番茄中的維C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓之功效。同時,含有的尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。

土豆含有大量淀粉、膳食纖維以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等,土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,營養(yǎng)豐富。不僅能促進脾胃的消化功能,也能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘,預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

牛肉含有足夠的維生素B6,可增強免疫力,促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。食用可以有補中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎之功效哦。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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