鴨掌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鴨掌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

 鴨掌是很多朋友們都喜愛的小吃,一般是因?yàn)樗莫?dú)特口感和風(fēng)味而喜愛它,大部分的人都是把它當(dāng)做一種小吃,不太會(huì)去關(guān)注鴨掌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其實(shí)鴨掌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)和膠原蛋白,是愛美的女性們美容減肥的好食物哦!那么,鴨掌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?

1、鴨掌中蛋白質(zhì)約為16%~25%,比畜肉含量高得多,鴨肉中的脂肪適中,約為7.5%。比豬肉低,脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸,熔點(diǎn)低,消化吸收比較高。

2、鴨掌中含有較為豐富的煙酸,它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一,對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。

3、鴨掌中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經(jīng)炎和多種炎癥,還能抗衰老。

4、鴨掌中含有豐富的維生素A含量,以及鈣、鎂、磷、鉀、鈉、鋅等多種微量元素,有利于人體的營(yíng)養(yǎng)均衡!

5、鴨掌中的膠原蛋白含量也非常豐富,與熊掌可以相提并論,因此鴨掌也是女性美容的好食物哦!

由此可見,鴨掌可不是不健康的小吃食品哦!相反,鴨掌還擁有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),非常適合周末閑暇時(shí)間一邊看電視一邊食用哦!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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