羅漢果豬肺湯怎么做好吃

羅漢果豬肺湯怎么做好吃

想把羅漢果豬肺湯做得更好吃?當(dāng)然是有訣竅的,除了可以加入自己喜歡的輔料之外,還有一個關(guān)鍵的步驟,那就是豬肺,為了讓豬肺的味道更鮮,豬肺的清洗是很重要的,而且,洗干凈了才衛(wèi)生,具體怎么做,下面就給大家一一道來:


在挑選豬肺時,其表面色澤粉紅、光潔、均勻、富有彈性的為新鮮肺;變質(zhì)肺的色為褐綠或灰白色,有異味,不能食用。如見肺上有水腫、氣腫、結(jié)節(jié)以及膿樣塊節(jié)等外表異常情況也不能食用,最好是能買到農(nóng)家豬的豬肺。

豬肺一定要清洗干凈才能吃,而清洗豬肺是有竅門的:

洗豬肺是相當(dāng)麻煩的事情,豬肺的洗法與它的組織結(jié)構(gòu)有關(guān),洗豬肺主要是要將肺泡里的血水沖洗掉。所以,清洗竅門的三個步驟:

第一步:水龍頭上套肺管,將水灌進豬肺里,肺擴張,讓大小血管都充滿水。

第二步:用手把灌進豬肺里的水按壓出來,再灌水,反復(fù)這個步驟,直到豬肺變白,表明血水已經(jīng)洗干凈了。

第三步:把沖凈血水的豬肺切成小塊,再放進鍋內(nèi)焯水,撈出清洗干凈就可以了。

今天煲的這款湯對于潤肺止咳很給力噢,對播音族、發(fā)聲族都很適合。

羅漢果:益肺氣、潤咽喉、去咳化痰,發(fā)問嗓音沙啞癥狀;

杏仁:調(diào)理肺氣、止咳平喘,改善喘咳痰多、胸滿悶脹,也能潤腸通便;豬肺:補肺氣,止咳嗽;百合:潤肺止咳,清心安神。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果