大豆油的好壞最主要的是看原料產(chǎn)地和加工工藝。首先,原料是國產(chǎn)大豆(非轉(zhuǎn)基因),尤其是黑龍江大豆為好;其二,加工工藝分為壓榨和浸出,壓榨的比浸出的香,而且不添加有機溶劑。
比較有名的油有(以下為非轉(zhuǎn)基因):
浸出的:福臨門純香營養(yǎng)大豆油;金龍魚純香營養(yǎng)大豆油,九三大豆油(黑龍江),龍江福大豆油(黑龍江)
壓榨的:中安壓榨大豆油(黑龍江)【綠色食品】,不老星笨榨大豆油(黑龍江)【無公害農(nóng)產(chǎn)品】
金龍魚,元寶,口福商標均為外資所有,都屬同一個廠。九三和一品龍江為同廠,同質(zhì)量,均為非轉(zhuǎn)基因,九三45,一品龍江42。建議大家買油還是需要細心點。