海兔子魚不是海兔,它是一種體型龐大的海魚,其次海兔子魚也不是先生魚或安康魚。因?yàn)樗容^不常見,所以很多人都不知道它到底是什么。從外形上來看,人們常見的先生魚的魚鰭堅(jiān)硬且多,而海兔子魚的魚鰭幾乎像舌頭魚那樣軟綿綿的;安康魚和海兔子魚的魚皮都是滑溜溜、軟塌塌的,但安康魚的顏色是深褐色的,而海兔子魚則周身是白里透粉的淺色。海兔子魚應(yīng)是與舌鰨為同一科屬,與先生魚或安康魚都不是一類哦。
海兔子魚在早些年其實(shí)一直都被曬干了拿來當(dāng)調(diào)劑口味的魚干食用,尤其是在物質(zhì)匱乏的年代,當(dāng)時(shí)海兔子魚可是非常鮮美的一種調(diào)味海產(chǎn)。海兔子魚的魚肉含水量特別大,新鮮的魚肉吃起來口感有些“懈”,和其他一些很受歡迎的常吃魚類有很大的不同。所以海兔子魚也一直都很少人了解,正是因?yàn)樗r吃口感并不太好。