花了錢我們當(dāng)然想買到物有所值的物品,那么優(yōu)質(zhì)的五花肉長什么樣呢?通過外表我們能挑選出最優(yōu)質(zhì)的五花肉嗎?下面跟著媽網(wǎng)百科一起來進(jìn)行一場五花肉選美吧。
1、看。優(yōu)質(zhì)的五花肉肥瘦層層相間,比例接近。吃起來不油不膩,口感軟中帶韌。此外,新鮮的五花肉是鮮紅色的,顏色過暗代表不新鮮,不過也要注意,如果顏色過紅,則有可能是經(jīng)過人工處理的,大家在購買時(shí)要注意辨別!
2、摸。新鮮的五花肉用手指摸一下,會(huì)感覺有點(diǎn)干或者有點(diǎn)濕潤,但不會(huì)粘手。若摸起來濕濕或者粘手的話就不是好的五花肉了。另外,好的五花肉彈性很好的,而且用手指輕輕按壓不會(huì)松垮。
3、聞。正常的五花肉不會(huì)有腥臭味的,如果腥臭味很重,說明這塊五花肉已經(jīng)放置很久了,可能已經(jīng)腐敗,千萬不能買!