鐵板田雞的營養(yǎng)價值

說到田雞，估計很多人都是非常熟悉的，田雞不僅肉質(zhì)鮮嫩可口，它的營養(yǎng)價值也是非常多的，因此成為人們餐桌上常見的美味佳肴。下面，我們就來具體的了解一下關(guān)于田雞的那些營養(yǎng)價值吧！

田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷，有助于青少年的生長發(fā)育和緩解更年期骨質(zhì)疏松。所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，防癌抗癌。而且蛙肉性涼味咸而無毒，是大補元氣治脾虛的營養(yǎng)食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜于低蛋白血癥，精力不足，產(chǎn)生缺乳，肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者食用。

中醫(yī)認(rèn)為蛙肉性涼味咸而無毒，是大補元氣治脾虛的營養(yǎng)食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜于低蛋白血癥，精力不足，產(chǎn)生缺乳，肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者食用。田雞對于一般人均宜，蛋白血癥，精力不足，產(chǎn)生缺乳，肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者、水腫、神經(jīng)衰弱者尤宜。

田雞雖然味美，營養(yǎng)價值又高，但不易多吃，首先因為野生田雞是益蟲，其次野生田雞體內(nèi)寄生蟲較多，不易過多食用。