豬骨髓好還是排骨好

我們都知道，豬骨髓其實(shí)是存在于豬骨里面的，其口感比較爽滑，因此很多人都會(huì)喜歡吃。而豬骨的類型有很多種，例如排骨、大頭骨、扇骨等。那么我們究竟食用豬骨髓還是排骨來(lái)煮湯好呢？下面媽網(wǎng)百科為我們解開(kāi)困惑。

一般認(rèn)為，豬骨髓跟排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常的高。豬骨髓跟排骨都含有比較豐富的蛋白質(zhì)、磷脂等，都對(duì)身體具有不少的好處。但是排骨還含有一些鈣，對(duì)于人體的補(bǔ)鈣也是有一些好處的。而豬骨髓中含有的磷脂成分對(duì)于補(bǔ)腦又有顯著的效果，因此被叫做難得的補(bǔ)品。

其實(shí)真要說(shuō)哪個(gè)比較好，還真的是不分伯仲，如果是煮湯的話，需要看是哪些人群食用。孕婦吃的話，就是豬骨髓湯會(huì)比較好，對(duì)于胎兒的發(fā)育有幫助，當(dāng)然吃排骨湯也是可以的。

綜上所述，其實(shí)豬骨髓跟排骨對(duì)于身體的好處都是很多的，因此媽網(wǎng)百科建議大家不妨可以嘗嘗換著來(lái)吃，這樣既可避免過(guò)于單一，還能增加不同營(yíng)養(yǎng)的吸收。