生活中,冬瓜湯是以冬瓜為主要食材的家常湯菜。它具有美容養(yǎng)顏,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。冬瓜湯流行于我國(guó)江南地區(qū)及北部。冬瓜湯口味清新、價(jià)廉物美,簡(jiǎn)單易做,是百姓日常食用的一種湯羹。那么咸肉冬瓜湯又有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?下面媽網(wǎng)百科就為我們講解一下。
1、冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
2、冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義,還可以有助于體形健美。
3、咸肉中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、蛋白質(zhì)等元素。具有開胃祛寒、消食等功效。
以上就是咸肉冬瓜湯的一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,希望大家有空的時(shí)候,可以自己嘗試著做一下,畢竟其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是蠻豐富的。不過由于咸肉中含有的鹽分會(huì)比較大,因此不太適宜吃得過多,避免導(dǎo)致血壓的升高。