熟豬頭肉怎么做好吃

熟豬頭肉是經(jīng)過人工煮熟以后的肉質(zhì)品，看起來比較滑膩，對于喜歡吃它的人來說，那簡直就是人間美味。然而熟豬頭肉，出除了直接吃外，還是有很多別的吃法的。

1、醬炒豬頭肉

材料：熟豬頭肉300克，青紅尖椒100克，筍片、蒜、花生油、辣醬、味精、糖、醬油、辣椒油各適量

做法：

（1）將熟豬頭肉切成片，蒜切片，青紅尖椒切塊。

（2）鍋內(nèi)注油燒熱，加蒜片、辣醬爆香，放入豬頭肉、筍片、青紅椒煸炒，加調(diào)料，淋紅油即可。

2、涼拌豬頭肉

材料：熟豬頭肉、油辣子，花椒粉，鹽，醬油，醋，味精，芝麻油，白糖，蔥花。

做法

（1）豬頭肉刮洗干凈。

（2）鍋里放清水，把肉肉放入煮至用筷子剛好能穿透為熟，不能煮得太過了，太軟爛的吃著沒嚼勁也膩。

（3）撈起后投入冰水里立即降溫，保持肉肉的脆嫩，口感會更好些。

（4）把冷卻后的肉肉取適量切成薄片(最好是吃多少拌多少，更香)，加上全部的調(diào)料拌勻，嘗好味道好，加入蔥花拌勻即可。

這兩道熟豬頭肉做成的菜品已經(jīng)敲定了，對于愛吃肉的你，是不是早已垂涎欲滴了呢。在吃熟豬頭肉時(shí)，不要再單調(diào)地、乏味地用一種方式來吃了，嘗試著多種方式吧，會給你意想不到的驚喜。但是豬頭肉比較肥膩，想減肥的人可不要吃太多。