日式咖喱牛肉飯配什么湯

日式咖喱牛肉飯配什么湯

日式咖喱牛肉飯配什么湯最好?下面一起來看看吧!

因為是日本風(fēng)味的咖喱,因此最好搭配些溫和的西式湯,如雞茸蘑菇湯,酥皮蛤蠣湯一類。這些湯怎么做?下面一起來看看吧!

一、雞茸蘑菇湯

主料:雞肉300克

輔料:蘑菇150克、洋蔥30克、雞蛋50克

調(diào)料:鹽3克、黃油30克、淀粉30克

做法:

1、雞肉打成茸;

2、雞茸內(nèi)加入鹽、雞蛋液、生粉上漿,做成球狀;

3、蘑菇改刀成薄片,焯水后撈出待用;

4、鍋入水,雞茸焯水定型;

5、鍋入黃油,溶化后,入蔥、姜、洋蔥圈煸香,倒入雞茸翻炒;

6、再加入上湯、鹽、天添鮮,煮開;

7. 倒入蘑菇一起煮,煮開后用水淀粉勾芡,出鍋即可。

二、酥皮蛤蠣湯

材料:蛤蜊400克、洋蔥1個、西芹100克、海鮮高湯1千克、奶油 50 克、白胡椒少許

做法:

1、蛤蜊先泡水讓其吐沙。

2、西芹、洋蔥洗凈切成小塊。

3、鍋中放入少許的橄欖油加熱,放入西芹與洋蔥炒香至金黃色,放入蛤蜊拌勻。

4、倒入海鮮高湯煮沸。

5、待煮沸時倒入奶油并加入白胡椒調(diào)味即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果