全脂牛奶是由新鮮牛奶經(jīng)過科學(xué)消毒與殺菌等程序制成,保留了牛奶原有的營(yíng)養(yǎng)成分和脂肪。如今市面上的牛奶品牌五花八門,大家在選購(gòu)全脂牛奶時(shí)除了要看品牌的口碑,還需要看全脂牛奶的產(chǎn)地以及配方等信息,綜合考慮選購(gòu)。全脂牛奶到底如何選購(gòu)才靠譜?
1、牛奶的品質(zhì)未必與價(jià)格成正比
牛奶的價(jià)格的構(gòu)成當(dāng)中包含了包裝、廣告、營(yíng)銷費(fèi)用和利潤(rùn)等很多方面,大家不可以光看價(jià)格來選購(gòu)全脂牛奶,尤其是進(jìn)口的全脂牛奶。并非是越貴的牛奶就越好,最重要的是要看其奶源以及成分等等。
2、一定要會(huì)看包裝上的蛋白質(zhì)含量
牛奶中蛋白質(zhì)含量從某種程度上反應(yīng)了牛奶的品質(zhì)如何,牛奶蛋白質(zhì)含量高一點(diǎn),的確說明質(zhì)量好一些。但是相比起雞蛋來說,一杯牛奶的蛋白質(zhì)并不會(huì)太高。
3、看懂包裝上的脂肪含量
全脂牛奶的脂肪含量是3.0%,還有一種口感特別濃厚的全脂奶,脂肪含量可高達(dá)4.0%以上。牛乳產(chǎn)品中的脂肪品質(zhì)高,容易消化吸收,能供給人體能量。牛奶中對(duì)風(fēng)味影響最大的成分也是脂肪,牛奶的香醇味道其實(shí)也就是其脂肪的“味道”。
4、看全脂牛奶的奶源地
國(guó)外品牌的牛奶一般就脂肪含量分的比較細(xì),國(guó)內(nèi)只有全脂、半脫脂和脫脂三種,而國(guó)外則有五個(gè)層次的區(qū)分。大家如果想要購(gòu)買到更加“純粹”的全脂牛奶,不妨試試國(guó)外的一些全脂牛奶品牌。奶源地也是非常重要的,想要喝營(yíng)養(yǎng)又安全的奶制品,澳洲、新西蘭、德國(guó)等地的牛奶都是不錯(cuò)的選擇。