想要做出具有濃香榴蓮味的蛋糕,榴蓮的選擇和處理很重要,這將直接影響蛋糕的香味和口感。另外也可以通過提高蛋糕的品質(zhì)來改善榴蓮蛋糕的口味。下面教給大家?guī)追N做出好吃的榴蓮蛋糕的小竅門。
1、選取榴蓮,要挑選成熟較大、顏色偏黃的榴蓮,這樣的榴蓮肉會(huì)更多,味道更甜。
2、榴蓮泥最好打的細(xì)碎一點(diǎn),口感較好。
3、在攪拌時(shí)要使黃油和榴蓮泥要完美的融合外。
4、榴蓮蛋糕還可以加入其他材料,譬如奧利奧餅干碎粒等,這樣會(huì)使鮮香的榴蓮蛋糕更具特色。
大家也可以根據(jù)各自的口味對(duì)榴蓮蛋糕進(jìn)行創(chuàng)意加工,除了上面介紹的戚風(fēng)榴蓮蛋糕,還可以嘗試制作榴蓮芝士蛋糕、榴蓮椰奶蛋糕等等,不同的創(chuàng)意,一定會(huì)做出更加美味的榴蓮蛋糕。