雖然現(xiàn)在生活中不少人會做泰式咖喱蝦,但要想做得好吃和與別不同還是有方法的!在這里,媽網(wǎng)百科特意給各位朋友支個招。大家可以按照下面的方法做這道泰式咖喱蝦,一定會更好吃的哦!
主料:大蝦300克
調(diào)料:檸檬1/2個、小米椒2-3只(切圈)、薄荷適量、大喜大黃金咖喱3塊(微辣)、椰汁80毫升、蔥蒜末各1/2大勺、鹽適量。
做法步驟:
1、將薄荷洗凈,剁碎備用。
2、大蝦洗凈,從背部剪開蝦殼。
3、用牙簽挑出蝦線。
4、炒鍋倒入植物油燒熱,下蔥蒜末、小米椒圈爆香。
5、放入大蝦,炒至變色。
6、放入大喜大黃金咖喱。
7、倒入椰汁。
8、擠入檸檬汁,翻炒均勻。
9、倒入薄荷碎,燜煮約2-3分鐘。
10、最后加入鹽調(diào)味即可。
媽網(wǎng)小貼士:
1、薄荷和檸檬汁一定要加,這是泰式菜肴的特點。
2、要想吃到比較純正的泰式口味咖喱菜肴,椰汁和泰椒也最好不省略。
3、倒入椰汁后不要煮的時間太長,否則蝦會硬,影響口感。