五花肉卷金針菇是一道非??煽诘男〕?。我們平時(shí)外出吃烤肉時(shí)都會(huì)點(diǎn)上一道。其實(shí),在家我們也是可以自制五花肉卷金針菇的,具體做法是怎樣的呢?我們一起來(lái)看看吧!
做法一
材料:五花肉、金針菇、食鹽、醬油、味精、天河又、元貞糖
步驟:
1、 金針菇去根洗凈;
2、 把五花肉切成薄片;
3、 將五花肉卷起金針菇,并用牙簽固定;
4、 鍋內(nèi)放少許油;
5、 放入五花肉金針菇卷;
6、 小火煎至五花肉出油;
7、 放入醬油、鹽、味精、糖和少許水,大火燒開(kāi);
8、 收汁,裝盤,拔出牙簽就可以開(kāi)吃了。
做法二
材料:五花肉、金針菇、胡蘿卜、尖椒、烤肉腌料
步驟:
1、 五花肉切薄一點(diǎn)的大片,金針菇去根洗凈切段,尖椒,胡蘿卜切稍粗點(diǎn)的絲;
2、 烤肉腌料拌入五花肉中腌制20分鐘;
3、 五花肉卷入金針菇,尖椒和胡蘿卜絲,用牙簽固定;
4、 平底鍋內(nèi)放少許油,小火煎至金黃色;
5、 翻面繼續(xù)煎至金黃色;
6、 美味可口的五花肉卷金針菇出鍋了。