番薯葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

番薯葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

番薯葉是當(dāng)之無(wú)愧的“草根蔬菜”,不僅價(jià)格便宜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高,常吃番薯葉能起到潤(rùn)腸通便的作用,下面我們就來(lái)了解一下番薯葉究竟有哪些營(yíng)養(yǎng)成分!

番薯葉富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素c、鈣、磷、鉀等多種營(yíng)養(yǎng)成分,其礦物質(zhì)與維生素的含量均高于其他常見的葉類蔬菜。番薯葉在生長(zhǎng)過(guò)程中是極少或者根本不需施加農(nóng)藥,這也是其他蔬菜難以比擬的。說(shuō)番薯葉是綠色健康蔬菜一定也不為過(guò)!再者,吃番薯葉對(duì)身體大有益處,它有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。吃番薯葉還能預(yù)防便秘、排腸毒。由此可見,番薯葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是值得稱贊!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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