五花肉燉白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

白菜是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的時(shí)候。從前科技還不發(fā)達(dá)時(shí)，北方人冬天常常吃不到新鮮的蔬菜，于是人們從秋天就開(kāi)始儲(chǔ)存大白菜，因?yàn)榇蟀撞酥械臓I(yíng)養(yǎng)足以支撐人們度過(guò)漫長(zhǎng)的冬季。大白菜是我們?nèi)梭w生理活動(dòng)所必需的維生素、無(wú)機(jī)鹽及食用纖維素的重要來(lái)源，它含有豐富的維生素C、維生素E，經(jīng)常吃白菜，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果；大白菜中的纖維素不但能起到潤(rùn)腸，促進(jìn)排毒的作用，還能促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收。另外，大白菜還是低熱量食品，減肥人士多吃也不會(huì)胖哦。

五花肉是肉類(lèi)，含有很豐富的蛋白質(zhì)，而且這些蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，接近于人體蛋白質(zhì)，所以更容易被人體所吸收。豬肉中還含有能提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，有助于改善缺鐵性貧血。而且五花肉中脂肪能夠?yàn)槿藗兲峁┳鰤虻臒崃颗c能量，幫助度過(guò)寒冷的冬季。