鹵豬頭肉怎么做好吃

做好了鹵豬頭肉，那么我們應(yīng)該怎么吃它呢？鹵豬頭肉最常見的吃法就是直接切成肉片作為下酒菜，尤其是在夏季的晚上，一盤涼拌鹵豬頭肉，搭配一點(diǎn)小酒，實(shí)在是一種享受。不過鹵豬頭肉還能做出其它的美味哦，看看我們還能怎么來吃鹵豬頭肉。

蒜苔炒鹵豬頭肉

準(zhǔn)備材料：鹵豬頭肉、蒜苔、老抽、雞精

做法：

1、在鍋中放油，燒熱后下鹵豬頭肉翻炒；

2、加上老抽醬油著色；

3、將蒜苔下進(jìn)去一起炒軟；

4、加食鹽和雞精調(diào)味即可出鍋。

大蒜炒鹵豬頭肉

準(zhǔn)備材料：鹵豬頭肉、大蒜、食鹽

做法：

1、將大蒜洗凈后切成長(zhǎng)段，蒜葉跟蒜梗分開；

2、在鍋中倒油，燒熱后加入蒜梗煸炒；

3、將鹵豬頭肉切成片狀，待大蒜炒香后就加入鍋中；

4、等豬頭肉也煸出油來之后，加入蒜葉，繼續(xù)翻炒；

5、出鍋前加少許食鹽調(diào)味，這道菜就可以出鍋了。