青椒炒豬頭肉雖然只是一道家常菜,但是營養(yǎng)也是十分豐富的,豬肉是一種營養(yǎng)豐富的食材,它能夠給我們提供每日所需的能量,增強(qiáng)體力,尤其是需要體力勞動和瘦肉的人士需要經(jīng)常食用豬肉。而且瘦豬肉中的蛋白質(zhì)含量是比較高的,對我們的身體十分有益。豬肉還能夠提供人體必需的脂肪酸,是我們身體的重要能源,也是一種不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì)。
豬肉還可提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,這些營養(yǎng)元素可以幫助人體預(yù)防缺鐵性貧血,改善身體狀況。豬肉中的維生素B也是一種重要的營養(yǎng)補(bǔ)充,它還能讓我們的身體更有力氣。這樣看來,豬肉是我們?nèi)粘I钪胁豢苫蛉钡氖巢摹?/span>
辣椒在我們的飲食中也是十分重要的食材,每百克辣椒維生素C含量高達(dá)198毫克,居蔬菜之首位,而且辣椒中的維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量也是十分豐富的。
而且辣椒還能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕動,促進(jìn)唾液分泌,增強(qiáng)食欲,促進(jìn)消化,在食欲不振和消化不良的時候,吃些辣椒既能引起食欲,還能補(bǔ)充營養(yǎng)??偟膩碚f,青椒炒豬頭肉這道菜是一道健康的家常菜,可以在日常適當(dāng)吃一些。