葡式蛋撻甜膩的味道深入人心,令人無法抗拒。然而蛋撻含糖量比較高,是高熱量的食物。吃一個蛋撻相當于吃下一碗飯。
又酥又軟,很容易兩、三口就一個的蛋撻,每個平均熱量約是300卡左右,而普通一碗飯的熱量是280卡,所以吃一個蛋撻已經超過一碗米飯的熱量,如果你的體重約60公斤,吃下三個蛋撻,就要慢跑一小時才能消耗這些熱量。
但是蛋撻和米飯不同,米飯熱量主要來自碳水化合物,而蛋撻則超過60%來自脂肪,雖然兩者的熱量差不多,你卻吃進去非常多的油,而且你不會馬上有飽足感,會讓你一口接著一口。
而且在這些脂肪中,飽和脂肪酸又占56%,專家建議預防心血管疾病的飲食——脂肪占總熱量30%以下,飽和脂肪酸不超過三分之一,所以蛋撻的成份是非常不利心血管健康的。
正所謂,少吃多滋味。對于蛋撻的美味,很少人能抗拒,既然如此就要把握分寸,謹記:適可為止,回味無窮。