五花肉燒冬瓜的食材挑選

五花肉燒冬瓜的食材挑選

媽友們,對(duì)于買(mǎi)菜你們有足夠的經(jīng)驗(yàn)嗎?知道怎么挑選新鮮優(yōu)質(zhì)的食材嗎?如果你是新手,那么這里先來(lái)看看五花肉和冬瓜是怎么挑選的吧。

挑選五花肉的時(shí)候,也是要先看看它顏色。新鮮的五花肉是帶有鮮紅色光澤的,而且要肥瘦勻稱的五花肉才好吃。優(yōu)質(zhì)的五花肉用手按下是感到有彈性的,而且摸起來(lái)不粘手,放近鼻子會(huì)聞到有正常的腥味。否則,五花肉是不新鮮的。

冬瓜的表皮比較薄,在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中難免會(huì)磕磕碰碰弄損表皮,所以如果表皮不是有很深的劃痕也沒(méi)有多大的問(wèn)題。冬瓜的個(gè)頭比較大,所以外面一般都是切成圓環(huán)形的片狀來(lái)賣(mài)的。這樣也方便我們看清楚它的肉質(zhì),肉質(zhì)厚、瓜囊少的冬瓜比較好。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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