西紅柿雞蛋掛面的做法

西紅柿雞蛋掛面的做法

西紅柿雞蛋掛面的制作其實并不復雜,同時也非常節(jié)省時間,許多人不愿意為了午餐或者晚餐麻煩,經(jīng)常以做西紅柿雞蛋掛面為主,所以西紅柿雞蛋掛面受到廣大上班族和宅男宅女的喜愛,根據(jù)每個人的口味不同,人們也可以加入自己喜歡的調(diào)味料,制作出味道非常鮮美的西紅柿雞蛋掛面,下面我們就具體來介紹一下西紅柿雞蛋掛面的做法。

原料:西紅柿、木耳、菠菜、掛面、雞蛋、蔥姜蒜等調(diào)味品。                                             

1、將西紅柿洗凈洗干凈后大蒜切末,西紅柿去皮切丁,木耳焯水后切絲,菠菜切小段。

2、鍋燒熱后放少許底油,在鍋內(nèi)滑一圈,沾滿鍋內(nèi)壁即可,切忌不能過多,熱鍋涼油放蒜末爆出香味。

3、蒜末爆出香味后加西紅柿丁翻炒出湯汁,加入熱水,燒至水開,轉(zhuǎn)中火打入雞蛋一枚。

4、待雞蛋成型,表面凝固后放入掛面,再次煮沸后,依次加入黑木耳稍微一煮后加入菠菜。

5、再次煮沸后,加入適量鹽調(diào)味,起鍋裝入碗中,淋入芝麻油,一碗香噴噴的西紅柿雞蛋掛面就大功告成了。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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