大紅袍是紅茶還是烏龍茶

大紅袍是紅茶還是烏龍茶？大紅袍是是烏龍茶的一種，因明朝洪武年間永樂禪寺僧人將茶品贈予趕考的才子，才子中榜后致謝僧人問及茶葉出處，脫下大紅袍繞茶叢三圈，將其披在茶樹上，故得大紅袍之名。所以，大紅袍雖披紅色大袍卻不是紅茶而是真正烏龍茶。

大紅袍具有綠茶之清香，紅茶之甘醇的特點(diǎn)，品嘗后齒頰留香，回味甘鮮且還具有分解脂肪、減肥健美等藥理作用。因為武夷山大紅袍中有個"紅"字,曾一直被人們誤認(rèn)為大紅袍是紅茶而非烏龍茶。

大紅袍和紅茶是有一定的區(qū)別的，主要體現(xiàn)在：

1、紅茶是在綠茶的基礎(chǔ)上經(jīng)發(fā)酵創(chuàng)制而成的。以適宜的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)工萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。

2、烏龍茶亦稱青茶、半發(fā)酵茶，以本茶的創(chuàng)始人而得名。它綜合了綠茶紅茶的制法，其品質(zhì)介于綠茶紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香，并有綠葉紅鑲邊的美譽(yù)。

3、紅茶是發(fā)酵茶，烏龍茶是半發(fā)酵茶。

武夷山大紅袍還以獨(dú)特的加工工藝和手工制作技藝，武夷巖茶大紅袍制作技藝入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，居武夷巖茶十大名樅之首。