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葷菜:毛肚,鴨腸、鵝腸,黃喉,胗花,腰片、腰花,帶魚,耗兒魚,黃辣丁,魷魚,香菜肉丸子,腦花,蹄筋,血旺,鱔魚片,老肉片,肥牛,午餐肉,炸酥肉……
素菜:冬瓜,苕粉,土豆,空心菜,花菜,藕片,蘑菇,豆皮,豆芽,貢菜,金針菇……