咖喱牛肉土豆的食用注意事項(xiàng)

因?yàn)榭о切晾鳖惔碳ば允巢模虼艘话悴唤ㄗh腸胃功能不好活腸胃有不適的人食用咖喱。而牛肉是比較難消化的肉類，因此不建議消化功能差或有消化類疾病患者食用牛肉。

而土豆含少量毒性，因此不建議孕婦食用。食用咖喱牛肉土豆的時(shí)候除了要注意自己是否適合食用外，食用的時(shí)候還要注意以下事項(xiàng)：

1、羊肉和咖喱同食很容易上火?？о旧韺傩晾笔澄?，羊肉性溫?zé)?，吃后很容易上火。如果非要吃的話，可以搭配一些涼性和甘平性的蔬菜?

2、不宜食用反復(fù)剩熱或冷藏加溫的牛肉食品。

3、不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉。

4、牛肉與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙齦炎癥。

5、牛肉與鹽菜、鯰魚、田螺同食會(huì)中毒。

6、牛肉與栗子、紅糖、橄欖同食容易引起身體不適。

7、服氨茶堿時(shí)禁忌食用牛肉。

8、牛肉忌鮑魚同食，不宜與富含維生素C的食物同食。

9、牛肉不宜常吃，一周一次為宜。

10、土豆含有一種叫生物堿為有毒物質(zhì)，人體攝入大量的生物堿，會(huì)引起中毒、惡心、腹瀉等反應(yīng)。這種有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用時(shí)一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮。此外，發(fā)了芽的土豆更有毒，食用時(shí)一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，燉煮時(shí)宜大火。

11、野生的馬鈴薯毒性較高，茄堿中毒會(huì)導(dǎo)致頭痛、腹瀉、抽搐，昏迷，甚至?xí)?dǎo)致死亡。不要食用野生的馬鈴薯。

12、孕婦經(jīng)常食用生物堿含量較高的薯類，蓄積在體內(nèi)就可能導(dǎo)致胎兒畸形。當(dāng)然，人的個(gè)體差異相當(dāng)大，并非每個(gè)人食用了薯類都會(huì)發(fā)生異常，但是孕婦還是以不吃或少吃薯類為好。