雞蛋掛面湯作為富有營養(yǎng)的面食之一,飽受大眾喜愛,許多人還將雞蛋掛面湯作為中午飯必做主食。人們喜歡吃面的細滑筋道,若在做掛面時放入雞蛋,二者搭配簡直是美味。那么下面我們就介紹一下雞蛋掛面湯的做法。
1、雞蛋打入碗里攪成雞蛋液備用,準備好蔥姜蒜等原料。
2、將鍋加熱,倒入花生油,將蔥姜蒜放入,將雞蛋放入。
3、雞蛋炒熟后,將水倒入鍋中,煮開,火關小。
4、下入掛面,中火煮然后進行,調(diào)味,放入鹽, 。
5、面條熟后,將面條放入碗里,將自己制作好的湯汁澆在雞蛋掛面中,最后倒入適當面湯。美味的雞蛋掛面湯便制作出來了,如果喜歡的話,可以在最后煮面的時候打一個荷包蛋,營養(yǎng)價值更高哦。