花膠是什么

花膠是什么

花膠是什么?聽到這個(gè)名字,估計(jì)大家想到的可能是調(diào)味料花椒啦,這里大家就想錯(cuò)了,此“花膠”非彼“花椒”,雖然這兩種東西有著共同的讀音,它們的功效與作用可是有著很大的區(qū)別的哦!那么,花膠究竟是什么東西呢?媽網(wǎng)百科就在這里為你解答什么是花膠的問題!

花膠即魚肚,是各類魚鰾的干制品,以富有膠質(zhì)而著名,其別名為花膠。膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬干后而成含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等 ,食療滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術(shù)病人傷口有幫助復(fù)完之效 。

花膠是將大型魚的魚鰾(控制魚兒升降浮沉的器官)干歷而成。頂級魚肚排名依次是魚膠之王:金錢鳘魚膠(黃唇魚)、白花膠(大白花魚)、黃花膠(大黃花魚)、鳘魚膠(大鳘魚)、門鱔膠(大門鱔)。金錢鳘魚膠是為魚膠之王,非常罕見,一般都被當(dāng)做收藏品收藏起來,斤價(jià)在幾十萬以上,黃唇魚這種魚常年躲在深海洞里,不吃魚餌,再加上數(shù)量稀少,所以正常情況下很難捕撈到它們。金錢鳘魚膠功效當(dāng)然非常多,以前曾被當(dāng)做救命的東西,最主要的是止血補(bǔ)血的作用,不過收藏的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于食用的價(jià)值。

花膠不僅是筵席名菜,還有相當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)作用和藥用價(jià)值?;z含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等,有滋陰、固腎的功效,可助人體迅速消除疲勞、對外科手術(shù)病人傷口之恢復(fù)也有幫助。一般而言,懷孕45個(gè)月便可食用,臨生產(chǎn)前可多幾次,這樣產(chǎn)后便會(huì)舒服些。此外,外科手術(shù)后45日,亦可進(jìn)食花膠,傷口會(huì)愈合得好些。不過,對海鮮過敏的和禁食發(fā)物的人最好不要吃,畢竟花膠取自于海魚類。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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