花膠是一種營養(yǎng)價值與食療功效都非常高的一種食材,用它不僅能夠烹飪出各種美味的食物出來,經(jīng)常吃花膠還具有保健養(yǎng)生的功效,尤其是對于孕婦來說,在孕期的時候常吃花膠,對于孕媽和胎兒都是有好處的哦!下面,我們就來具體的分析一下關(guān)于花膠的功效與作用吧!
花膠又叫魚膠,即花肚,花膠有補腎益精、滋養(yǎng)筋脈的功效,花膠有治療腎虛滑精、腰膝酸軟,身體虛弱的作用,花膠營養(yǎng)價值高,含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì),女士視為養(yǎng)顏珍品。對身體各部分均有補益能力,無論男女老少均可食用,是補而不燥之珍貴佳品。
花膠藥用價值非常的廣泛:從中醫(yī)角度,花膠極有滋補食療作用,《本草綱目》記載:花膠能補腎益精,滋養(yǎng)筋脈,能治療腎虛滑精及產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)風痙?;z含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì),具滋陰養(yǎng)顏,補腎,強壯機能。腰膝酸軟,身體虛弱,最適宜經(jīng)常食用。
花膠的營養(yǎng)價值豐富:花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。
花膠有著很高的食療價值:花膠首要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,食落念滑又爽口,才算極品;一般品質(zhì)多數(shù)用來熬湯,品質(zhì)高者亦可用來做成菜式?;z食療功效高,含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì),女士視為養(yǎng)顏珍品。對身體各部分均有補益能力,無論男女老少均可食用,是補而不燥之珍貴佳品。