石斛花的市場價格:
石斛花價格雖然沒有冬蟲夏草漲價的猛烈,但是這幾年也是一步一個臺階,價格不斷走高,從2010年開始,石斛種苗價格一路飚升,平均每年增幅在每公斤100至200元。這其中主要是市場需求增加所致,但游資炒作亦是推手。近年來中藥材價格大漲,各種資金一擁而入,游資炒作之風(fēng)愈演愈烈。作為上等中藥材,石斛顯然也難以避免被炒作的命運(yùn)。據(jù)了解,浙江蕭山鐵皮石斛的市場價格最低優(yōu)惠價格是1.6元/克,即1600元/公斤,野生石斛價格80元/克達(dá)到如此高價位讓很多普通消費(fèi)者望而卻步。有業(yè)內(nèi)人士指出,這極有可能是因游資炒作而出現(xiàn)的價格虛高,價格泡沫。
如何選購石斛:
一般來講,石斛目前以粘液汁含量高,嚼起來粘口、粘牙的好,提示了補(bǔ)益作用強(qiáng)的石斛多糖含量高;
第二是好品種的石斛嚼起來沒有什么纖維,沒有多少渣,咀嚼后基本上可以在口中融化;
第三是鐵皮石斛沒有苦味、怪味和藥味,味道淡、甘,適口性好。
新鮮的鐵皮石斛,莖桿主要分綠色和帶紅色的兩種,均是質(zhì)量很好的石斛。一般綠色的莖桿稍長,石斛的吃法,帶紅色的莖桿較短;多以莖桿粗壯肥大,生長健壯的較好。